צ'אטוצ'אק נתניה: הכי קרוב לתאילנד שתמצאו בלי לעבור בנתב"ג

כל המידע על צ'אטוצ'אק נתניה: הכי קרוב לתאילנד שתמצאו בלי לעבור בנתב"ג

סמדר שני | מדור מסעדות | למטייל

צ'אטוצ'אק, המסעדה התאילנדית הממוקמת באזור התעשייה של נתניה, נקראת על שמו של שוק צ'אטוצ'אק בבנגקוק, אחד משווקי האוכל והמסחר הגדולים והמפורסמים בתאילנד. השוק הזה מרכז אליו טעמים, סגנונות בישול ומסורות קולינריות מכל רחבי המדינה, וזו בדיוק התחושה שמצליחים לשחזר כאן.
צילום באדיבות צ'אטוצ'אק

לא מדובר בעוד מסעדה אסיאתית עם כמה מנות מוקפצות בתפריט, אלא במקום שבנה לעצמו זהות ברורה ומדויקת. דרך המנות, האווירה, הריחות, המוזיקה, העיצוב והפרטים הקטנים שמרכיבים יחד חוויה שלמה.
ולא במקרה צ'אטוצ'אק היא המסעדה התאילנדית היחידה בישראל שזכתה לדירוג של שני כוכבים בתוכנית Thai SELECT של ממשלת תאילנד, דירוג שניתן למסעדות שמצליחות לשמור על אותנטיות, איכות חומרי גלם ורמת ביצוע גבוהה במיוחד. עבור חובבי המטבח התאילנדי כמותנו, מדובר בחותמת איכות משמעותית שמעידה על נאמנות למקור, ולא רק על השראה כללית מהמזרח.
צילום באדיבות צ'אטוצ'אק

את המטבח מובילים השפית התאילנדית אנותאי גילור והשף יניר גרין. אנותאי, ילידת תאילנד ובת למשפחת מסעדנים, מביאה איתה ידע מסורתי שעבר מדור לדור, בעוד גרין מוכר לחובבי הקולינריה, כמי שהוביל בעבר את המטבח של טייגר לילי. יחד הם מהווים פאוור קאפל קולינרי שיוצר כאן התאמה מדויקת לקהל הישראלי, בלי לוותר על האותנטיות.
הבעלים של צ'אטוצ'אק: עופר גילור יחד עם בת זוגו אנותאי גילור - צילום באדיבות צ'אטוצ'אק

הדבר הראשון שתופס את העין הוא העיצוב. צ'אטוצ'אק לא נראית כמו מסעדה תאילנדית עממית, וגם לא כמו מתחם אסיאתי גנרי. מדובר בחלל גדול ומושקע שמרגיש יותר כמו ריזורט אורבני. הריהוט, פריטי הדקורציה והאלמנטים העיצוביים נבחרו בקפידה והובאו מתאילנד על ידי בעלי המסעדה, הזוג עופר גילור והשפית אנותאי גילור, שמביאים איתם תפיסה מדויקת של אווירה וחוויה שניכרת בכל פרט בחלל.צילום מערכת

מה אוכלים כאן

התפריט בצ'אטוצ'אק רחב ומלא הפתעות, ומסודר בצורה שמקלה מאוד על ההתמצאות. במקום ללכת לאיבוד בין עשרות מנות, אפשר לנווט בקלות בין הקטגוריות השונות, המבוססות על טכניקות בישול מסורתיות, כך שכל אחד יכול למצוא כאן את הסגנון שהוא אוהב.
מתחילים בסלטים תאילנדיים כמו שצריך. בגזרת הסלטים תמצאו את הקלאסיקות המוכרות, ובראשן סום טאם – סלט הפפאיה הירוקה האייקוני, שמוגש גם בגרסה עם סלמון.
סלט עם גרין מנגו – צילום מערכת

סלט שבלט במיוחד הוא סלט יאם פומלה. שבתקופה זו מוגש עם מנגו ירוק, שעושה לו רק טוב, יחד עם קוביות סלק, גרגרי תירס טריים, בצל סגול, בוטנים וקשיו קלויים. השילוב בין המתיקות, החמיצות והרעננות יוצר מנה מורכבת ומדויקת שקשה להפסיק לאכול.
צילום באדיבות צ'אטוצ'אק

ראשונות שכיף לחלוק

בראשונות חמות, תמצאו אגרולים קריספיים, קלמארי מטוגן וסאטה עוף, ומנה ייחודית של לביבות שרימפס אווריריות ונימוחות, המוגשות עם רוטב צ'ילי תאילנדי מתקתק-חריף.
יש קטגוריה של מרקים, בראשם המרק האהוב הום יאם, עם אפשרות לבחירה בין עוף, פירות ים או טופו. 

קארי, ווק וגריל פחמים

ממשיכים עם מנות הקארי, בשילובים של עוף, בקר, שרימפס או טופו, שגם כאן תוכלו לבחור את רמת החריפות.
קארי פאננג - צילום מערכת

שמחנו למצוא בתפריט את השתיים האהובות עלינו, את הקארי הפאננג העשיר ואת קארי המסאמן העמוק והארומטי, שניהם מוגשים לצד אורז מאודה.פאד קפאו מאקאה –  צילום מערכת

קטגוריית הווק מציעה מבחר מנות, החל מעוף בציפוי פריך ועד שרימפס בלאק טייגר, לצד מנות נודלס אהובות שמוגשות גם כאן עם עוף, שרימפס או טופו והרבה ירקות טריים.
בגזרת הדגים מומלץ במיוחד פלא מנאו, דג דניס שלם מטוגן, ברוטב נהדר של פלפלים, כוסברה, שום, רוטב תמרינדי.
צילום באדיבות צ'אטוצ'אק

אל תוותרו על גאי יאנג – שיפוד עוף תאילנדי בתיבול נהדר שנצלה על גריל פחמים, ומקבל ארומה נהדרת מהגריל.

גאי יאנג – צילום מערכת

סוגרים מתוק

אחרי כל החריפות והטעמים הבועטים, אי אפשר לוותר על אחד מהקינוחים התאילנדים האהובים, שמוגשים כאן במיטבם. בננה רוטי היא אחת המוצלחות שטעמנו, עם שוקולד, אגוזי לוז מסוכרים, שבבי קוקוס וסורבה קוקוס נהדר שמאזן את המתיקות.
בננה רוטי - צילום מערכת 

או סטיקי רייס מנגו המופלא של צ'אטוצ'אק – אורז מבושל בקרם קוקוס, עם רצועות מנגו מיובשות, סוכר דקלים, קוביות מנגו טריות, סורבה מנגו ואורז שחור.
סטיקי רייס מנגו - צילום מערכת

עוד אופציה מרעננת היא טפיוקה בחלב קוקוס בשלושה טעמים, המוגשת עם קרח גרוס ומתאימה במיוחד לסיום של ארוחה תאילנדית עשירה.
גם אם הגעתם בשביל האוכל, שווה להקדיש תשומת לב לבר. בצ'אטוצ'אק מבינים היטב שהבילוי שהאלכוהול  הוא חלק בלתי נפרד מהחוויה.תפריט קוקטיילים צבעוני ומיוחד מבוסס על מרכיבים תאילנדיים אותנטיים, בשילוב אלכוהול איכותי, צוות הבר המקצועי והמנוסה, רקח עבורינו שני קוקטיילים טובים ומדוייקים שהם מתכון שלו, לאחר ששמע את ההעדפות שלנו כאוהבי קוקטיילים חזקים ובועטים.

השורה התחתונה

בין אם אתם מתגעגעים לחופשה האחרונה בתאילנד ובין אם אתם פשוט מחפשים בילוי קולינרי קצת אחר, צ'אטוצ'אק היא בהחלט אחת הכתובות המעניינות שיש כיום לחובבי המטבח התאילנדי בישראל. לא במקרה היא נהנית מדירוג גבוה במיוחד בגוגל וממאות ביקורות מפרגנות.

איפה ומתי

צ'אטוצ'אק כתובת: רחוב המלאכה 4, נתניה (בית שפונדר-פדלון, קומה 1)
טלפון: 09-885-5599
מתי מגיעים? כל יום הוא זמן טוב, המסעדה פועלת מראשון עד שבת, בין 12:00 לחצות.
כדאי לדעת
בימים ראשון עד חמישי, בין השעות 12:00 ל-17:00, נהנים מ-10% הנחה על כל התפריט, הזדמנות מצוינת לטעום ממגוון המנות של המטבח התאילנדי גם באמצע יום העבודה.
יתרון נוסף הוא המיקום הנוח באזור התעשייה של נתניה. בשעות הערב ובסופי השבוע קל יחסית למצוא חניה, ובנוסף עומד לרשות אורחי המסעדה חניון תת-קרקעי ללא תשלום.